Selvkomponert tyttebærchutney
Du trenger: 2,5 liter renset tyttebær 800g sukker 3 rødløk 3 søte chili (kan byttes ut med sterkere om ønskelig) 1,5 dl hvitvinseddik...
Geitrams (Chamaenerion Angustifolium/Epilobium Angustifolium)
🌸Nå begynner blomstene å dukke opp på Geitramsen, og mange liker å bruke de i saft, sirup og gelé da de gir en fin magenta(rosa) farge....
Løvetannsaft
Løvetannsaft er en god tørsteslukker i sommervarmen. Tar litt tid å plukke nok blomster, og å ta av kronbladene, men jeg syns det er vel...
Fermentering av urter til te
Fermentering av urter kan ofte gi en litt kraftigere og litt annen smak på teen, og som de fleste vet er svart te fermenterte grønne...
Mel av geitramsrøtter
Høsten 2017 gravde jeg opp en del geitramsrøtter, da jeg hadde lest at de kunne brukes som mel i boka "Gratis mat av ville vekster"...
